每個人家裡的"家常菜"都很不一樣,像上面的鳳梨肉絲就是男友家特有的菜色,
我家中絕對不會出現這道菜,因為比較不能接受水果入菜.
家常菜就是這樣,你家吃的習慣就好,管你拿什麼東西炒什麼東西,哈哈～
大家也來做個家常菜接力賽,把做好的菜PO上來分享一下,你家吃的菜色有沒有很特別的?
(小孟,在叫你啦～除了上次你的DIY三明治文章之外,好久沒看你出新菜了.
)
接著為大家推薦一個食譜搜尋網站：
13500道食譜搜尋 雖然我做的菜都不是用網站上的作法及配料,（我比較愛阿基師版的
）
但是網站上面的菜色實在超多,很實用,我也買過幾本他們出版食譜呢!
請慢用喔～
| 薑絲炒紅鳳菜 | | 【做 法】 |  | 1.紅鳳菜洗淨，取嫩葉和嫩莖備用。
| | 2.熱鍋倒入麻油小火燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1紅鳳菜翻炒至微軟，加入米酒翻炒數下，再加入其他調味料拌炒均勻即可。 | | | |
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| 沙茶豬肉 | | 【做 法】 | | 1.豬肉片以調味料A抓勻，醃漬約20分鐘；空心菜切小段洗淨瀝乾；蒜仁及辣椒切碎備用。
| | 2.熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，再將作法1的豬肉片下鍋，以中火炒至肉片散開且表面微焦後，繼續放入作法1的蒜仁、辣椒碎及空心菜炒約30秒，加入太白粉水勾芡，炒勻後灑入香油即可。 | | 【備 註】 | | Tips：添加醬料醃漬
這是使用醬料的方式來醃漬料理，利用市售已經調好的的醬料直接讓肉的味道入味，不僅方便快速又能達成效果。而醬料的選擇除了沙茶醬，也可以選擇咖哩醬做出不一樣味道的好吃肉類料理。 | | | |
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| 鹹蛋苦瓜(9) | | 【做 法】 | | 1.辣椒、碧玉筍、薑洗淨切末；鹹蛋去殼、切小塊備用。
| 2.山苦瓜洗淨去頭尾，剖開去籽切片，放入滾水中汆燙，至變為鮮綠色後撈出瀝乾水分，備用。
| 3.熱鍋倒入少許葵花籽，放入作法1鹹蛋塊拌炒至外表起泡，接著放入米酒、薑末、辣椒末炒香。
| | 4.於作法3鍋中放入作法1碧玉筍末、作法2山苦瓜片、鹽、細砂糖、高鮮味精拌炒均勻至入味後即可。 | | | |
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以上食譜來源： 楊桃文化事業有限公司
www.ytower.com.tw
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