深夜寂寞的檸檬

自從發現有黃昏市場後,開始會買菜買肉自己煮,且對於青菜類比較"友善"了,

以前也沒有不吃青菜,只是就是"應付"著吃,現在改成主動買青菜來煮囉!

對於菜市場的買菜模式還是不是很了解,

攤販的菜都沒有標價,肉類也不知道是怎麼賣?

平常大賣場標價都很清楚,看了就可以決定要不要買,

到了菜市場幾乎所有的東西都不標價,也不好意思一個個問捏.

後來買了:
1.四把青菜  $50
2.一包海龍 $50
3.一條山苦瓜 $??
4.一包辣椒 $??
5.一包金針菇 $??
..........................共:$190

5.一把三星蔥 $75
6.豬絞肉       $50
7.關廟鳳梨   $120
..........................共:$245

以上,也不知道有沒有買貴?!
有沒有常在菜市場買菜的婆婆媽媽或是先生小姐教一下.
我只知道路邊發財車的關廟鳳梨粉貴一斤39元.(不過真的很甜就是了,呵呵~)


回家後第一天給我老公煮,我當個小助手,洗菜/切菜/準備調味料+快速洗婉,

今日我指定的菜是:海龍炒九層塔

那個捲捲的海帶我很喜歡吃,原來可以自己買料來做,在菜市場看到我毫不猶豫就買下了,哈~

不過要怎麼做也不知道,應該就跟炒海瓜子一樣吧!

▼沒想到老公炒的海龍, 好好吃喔～



我老公要吃:苦瓜鹹蛋

前一晚剛好有關渡宮買鹹鴨蛋,至於怎麼做,那還不簡單,上網查一下,有阿基師教你做,

看一看就煮囉,不過我們是用山苦瓜,阿基師示範是用一般較白的苦瓜.

阿基師偷吃步 苦瓜鹹蛋     主廚教你做 - 鹹蛋苦瓜 (影片)

準備材料:
熟鹹蛋2粒、苦瓜1條
蔥2根(切段)、蒜末2大匙
辣椒1根、高湯

製作方法:
1.苦瓜對半切開，用湯匙將籽、瓜囊刮乾淨，切成薄片，放入滾水中 汆燙約1分鐘後撈起備用。
2.將鹹蛋對半切開，用湯匙挖出，再將鹹蛋黃與蛋白分開；鹹蛋白切丁備用。
3.起一鍋爆香蒜末，鹹蛋黃、高湯後將蛋黃拌散開來再加入苦瓜片，炒9分熟後加入切丁的蛋白拌勻，起鍋前灑上蔥花。


再來一個龍鬚菜炒肉絲和炒地瓜葉,吃很多青菜吧~

至於怎麼做就不多說了,做菜厲害的人很多,

我們這是家常菜,都是很隨意的弄.不會的就網路上查一下就有囉!!

本日搞了4道菜.




第二天晚餐換我當"煮廚",老公忙著寫程式,

要說我會做菜,其實好像不會,我沒認真煮過,

但是要說我不會做菜,好像又會做一點點.

廚房真的容不下兩人,我當助手是可以乖乖不動,但是會動口,

但是要我老公當助手,那可就是很會"插手"囉!哈哈~

可能太寶貝我,我拿刀老公說危險,切東西也說很恐怖,

鍋子太重怕我拿不動,東西太燙怕我燙到,

喂~~~這樣我是要怎麼做啦!!

出去出去.,離開廚房,我自己弄吼,乖~~~~

▼我煮的芹菜蝦子,起鍋加了點米酒,有嗆！



其實我煮菜還真的很隨意,

老公交代了要吃芹菜,我說好好好,然後拿出了地瓜葉,哈哈~

老公再次交代要吃芹菜炒肉絲,我說好好好,結果炒出了一盤"芹菜蝦子",哈哈~

然後又把肉絲拿去炒大蔥,變成蔥爆豬肉,總之就是不按牌理出牌就對了.

本日搞了3道菜.（豬肉我有稍微醃過,有味好吃唷～）


偶爾自己做菜還滿有趣的,不過油煙會吸的比較多一點,

不只肺吸油煙,衣服頭髮皮膚也通通吸油煙.

自己煮的菜我是覺得不錯吃,但是好像也沒有多清淡或是多省錢耶! 哈哈～