深夜寂寞的檸檬

今天天氣變得真冷,一到外面皮皮挫,還一路淋雨,更冷!!

最近很愛搞東搞西,晚飯後跑了趟惠聯社買鬆餅粉,鮮奶和雞蛋,

製作鬆餅的材料有：
1.鬆餅粉（因為攋的自己用麵粉調配,也怕出錯,還是買現成的好）
2.雞蛋    （全蛋）
3.鮮奶    （適量）
4.鹽        （少許）
5.鬆餅烤盤或是一般平底鍋



備好料後就開始囉！
1.兩顆全蛋打勻,加入鮮奶
2.加入鬆餅粉及一點點的鹽巴
3.攪拌均勻成黏稠狀
4.烤盤抹油預熱一下,倒入麵糊



▼等到麵糊有一點起泡,把上蓋給蓋下去,然後換邊烤.



▼薑薑....滿漂亮的吧！



▼讓鬆餅兩面都呈現焦黃色就放到盤子上



▼我做了三張鬆餅,剛剛都嗑光了,哈哈～好吃耶！別忘了沾楓糖漿或是蜂蜜唷！



第一次做鬆餅好成功喔,鬆餅粉果然厲害,不太會失誤,

我都沒有照盒子上的比例去做,因為覺得麻煩,

還有就是紙盒上的作法份量一次都是1包300g,如果這樣做下去就會太多.

所以我就很隨意的將蛋,鬆餅粉,牛奶,鹽巴通通混在一起就對了.

這個鬆餅做起來感覺就是.....「小朋友吃的鬆餅」,薄薄的,還有動物圖案;

其實我想做的是成熟一點的「大人吃的鬆餅」,厚實的,格子狀,外酥內軟的,

這樣才像我們成熟女人吃的嘛～

(迷知音：妳這是.....為敗家找理由對嗎?想買專業烤鬆餅機吼～)