好幾個的月前在網路上看到很紅的團購美食-蔥油餅,
基本上呢,我是不喜歡吃"東西被東西包起來的東西".(繞口令喔～)
簡單的說就像是：水餃,鍋貼,水煎包,小籠包,燒賣,包子...等等.
不過又基於愛嚐鮮,所以還是開團買了老克明蔥油餅,
看到官網介紹,訂購後大約要等半年以上才能收到貨,
心想,超誇張的,有那麼多人訂喔！！
我知道多人訂的東西不見得真的超好吃,
但是還是想會去試試看.(應該也是很多人都是因為這樣而去訂購吧!哈哈～)
網路上評價褒貶都有,這是個有自由言論的時代,
只要不是惡意批評辱罵,東西好不好吃是可以分享與受公評的.
為什麼說到這些呢,因為...最近在BBS上看到一家店,只要是在網路上說他東西不怎麼樣的,
店家就去人家部落格留言,要求道歉,然後要告人家,留言語氣也相當的.....自己看!!
不要告我~ http://tw.myblog.yahoo.com/jw!QjKbFZSeCRlutRxv1ytn/article?mid=54692
蠟筆妹的網誌 http://www.wretch.cc/blog/qting68/6768430
後續發展 http://www.wretch.cc/blog/scott78995/32250672
結果到人家部落格留言的這家店,遭鄉民"開導",
店裡的HELLO KITTY都沒有台灣三麗鷗公司的授權.
(台灣公司已正式發出聲明書 http://www.sanrio.com.tw/html/4_news/1_2_detail.php?ID=231)
離題了~只是想說現在幾乎人人有部落格,大家也都樂於分享自己身邊的種種事情,
大家互相交流,資訊分散的速度之快,讓你無法想像.
很多店家因為私人部落格推薦而一夕成名,反之也是一樣的道理.
好,我要回到正題囉！！
我記得應該是2月底開團訂購蔥油餅,要等半年就等吧,沒差啦～
約了小孟一起訂購,不過因為冷凍宅配的運費有點貴210元,
所以想說多找幾個人來分攤運費,接著我就到愛合購開團,
很快的湊滿了10包,所以一包的運費分攤變成21元.
冷藏生鮮這種東西不能收太多包,因為家裡冰箱放不下啊！！10包極限了～
且有位網友訂了3包,目前失連中,如果...我是說如果啦!
這次再被放鳥,那我就不想當好人了!
幫大家團購,且不事先收款的人應該沒幾個了吧!
我已經做到讓大家方便,不用先轉帳給我,但是不要把這方便當隨便啊!
在下單後的約4個月後,接到了老克明的來電,說可以幫我安排出貨囉～
小姐很客氣的與我確認訂單,我也馬上網路轉帳給他們,
星期六下午我就收到非常重的蔥油餅了.耶～(10包100片)
▼蔥油餅比較厚,芝麻餅薄薄一片
▼左邊是原味蔥油餅,右邊是芝麻紅豆
▼進了廚房,拿起平底鍋,想說不要太油,放了一點點的橄欖油,然後用紙巾將鍋底平均的塗抹上油.
▼蔥油餅放入鍋中,剛開始不會黏鍋,但是一下子後就開始沾粘了
▼趕緊再多倒一點油下去煎
▼煎到最後,對不起,我失敗了,哈哈～皮肉分離.沒有辦法像賣家官網煎的那樣漂亮.
▼接著換芝麻紅豆餅,有了上面的經驗,這次一開始油就放比較多
▼果然油多比較不會失敗.
▼你看看,很漂亮吧！！金黃酥脆的外皮,看起來就很可口.
另外啊...下次我想用電鍋或是烤箱來試試看,
因為用煎的會弄的滿身油煙味,很討厭哩～
▼切片
煎好後迫不及待的趕緊吃吃看,噢～蔥油餅很香呢！
鮮嫩多汁的蔥帶點自然甜味,適當的鹹味和胡椒粉提味不少,好吃唷～
我媽一看到蔥油餅直說,蔥很多嘛～吃了一口也說不錯.
接下來換紅豆餅,其實一切開的時候,我期待紅豆的料與蔥一樣多,
不過看起來好像不是這樣哩～只有一點點的紅豆而已捏！(害我小小失望一下)
後來又去官網查看圖片,結果也沒錯啦,官網紅豆餅也是只有少少的紅豆.
兩種比較起來,都是一片23元,我會覺得蔥油餅比較好吃且比較值得.
有興趣的人可以去買來吃吃看,不過要等很久就是了,
等不及的可以直接殺去中壢店面購買.
中壢-老克明蔥油餅 （欲訂購請至官網）
擷取自"老克明蔥油餅"相簿
http://www.wretch.cc/album/okmfood
每包10片裝→ 每包 約4台斤,圓筒型,直徑約15公分
【直接冷凍庫取出, 請不要解凍, 直接入鍋小火煎】
1. 由冷凍庫取出蔥油餅(或放置室外幾分鐘,使餅皮表面稍微回溫,非解凍)。
2. 鍋子洗淨,入清油(沙拉油), 燒熱
3. 轉小火入餅。
3. 小心翻煎至皮兩面呈現軟狀。(定型才可翻面)
4. 再開中火煎約2~3分鐘,至兩面金黃色,即可食用。
5. 對半切開排盤上。
【注意事項】
1. 需保存於 零下18度C以下 (冷凍庫) 保存期限 : 3個月。
2. 若解凍後請立即煎食,請勿再冷凍。
3. 煎的過程中, 只需小心兩面翻面, 請勿拍打擠壓餅面, 以免蔥餡爆漏。
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